茶葉需要做什么檢測

茶葉檢測概述：

1、茶葉發證檢驗：生產許可證現場審核完成前會現場取樣，送到指定的檢驗機構按申證產品的執行標準檢驗，這個過程叫發證檢驗，通常也叫法檢。現在新的食品生產許可管理辦法實施后，在申請前自行或委托外部實驗室檢驗，審核過程中出示合格的檢驗報告即可，不再現場取樣檢測。
2、茶葉出廠檢驗： 出廠檢驗，每個單元（小麥粉為一個單元）每年需要做2次出廠檢驗，出廠檢驗需要委托有CMA資質的檢測機構完成，可自愿自主選擇檢測機構。
     中科檢測開展紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、花茶、黑茶、磚茶、袋泡茶等各類茶葉檢測，除了定期開展政府指令性抽查、檢測外，還包括企業生產許可證考核過程中的產品質量把關，對行業內質量安全風險進行監督檢測。通過層層嚴格的檢測、監督，有效保障市面上的銷售茶葉產品質量。

茶葉檢測項目：

序號檢驗項目分類檢驗項目發證檢驗出廠檢驗備 注1感官感官品質√√
2標簽食品標簽√√
3常規理化
項目凈含量√√
4水分√√
5總灰分√﹡
6水浸出物√﹡
7粉末、碎茶#﹡
8茶多酚#﹡
9茶梗#﹡
10非茶類夾雜物#﹡
11污染物鉛√﹡
12稀土√﹡
13氟√﹡**緊壓茶14農藥殘留
 苯醚甲環唑√﹡
15吡蟲啉√﹡
16草銨膦√﹡臨時限量17草甘膦√﹡
18除蟲脲√﹡
19噠螨靈√﹡
20丁醚脲√﹡臨時限量21多菌靈√﹡
22氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯√﹡
23氟氰戊菊酯√﹡
24甲氰菊酯√﹡
25聯苯菊酯√﹡
26硫丹√﹡臨時限量27氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯√﹡
28氯菊酯√﹡
29氯氰菊酯和高效氯氰菊酯√﹡
30滅多威√﹡
31噻蟲嗪√﹡
32噻嗪酮√﹡
33殺螟丹√﹡
34殺螟硫磷√﹡臨時限量35溴氰菊酯√﹡
36乙酰**磷√﹡
37滴滴涕√﹡
38六六六√﹡
39微生物
 菌落總數#﹡
40大腸菌群#﹡
41霉菌及酵母#﹡
42冠突散囊菌#﹡
43致病菌沙門氏菌#﹡
44志賀氏菌#﹡
45金黃色葡萄球菌#﹡
46溶血性鏈球菌#﹡
47其 它法律法規和執行標準規定的其它檢驗項目√﹡

茶葉送檢要求：

檢測范圍： 綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶，及其再加工制成的花茶、緊壓茶、袋泡茶、磚茶等
檢測項目： 見上表                樣品要求： 500g 檢測周期： 7-10個工作日